汤旺县市场监督管理局开展酵米面食品专项检查活动

为切实防范食品安全风险，保障人民群众饮食安全，按照伊春市市监局紧急通知，汤旺县市场监管局于10月21日上午，对辖区经营酵米面食品的小作坊、现场制售、餐饮单位开展突击检查行动。

重点对辖区麻辣烫店、米线店和土豆粉、花甲粉店等市场主体的食品安全操作规范落实情况，食品原材料采购储存和购销台账进行检查。在检查过程中提出三点要求：1.严格落实进货查验，做好购销台账。2.注意食品原材料储存及卫生条件，禁止使用变质的银耳。3.要强化食品安全风险意识，严格落实食品安全操作规范要求。

此外，在检查中将《警示通知》传达给相关经营者，提醒需谨慎经营酵米面类食品，避免发生酵米面食物中毒事件。